福鼎白茶在生长过程中，适当的施肥是非常重要的。合理的施肥可以提高茶叶的产量和品质，保证茶树的生长健康。而施肥比例是指施用肥料的配比和用量比例，它直接影响着茶叶的生长发育。
在福鼎白茶的生长过程中，通常会进行基肥和追肥两个阶段的施肥。基肥是在茶树种植前或植株萌芽前施用的肥料，目的是为了提供土壤中的养分，促进茶树生长。追肥是在茶树种植后的生长季节中，根据茶树的生长需求，有针对性地进行肥料的施用。
一般来说，福鼎白茶茶叶的施肥比例为基肥和追肥比例为1:1。也就是说，基肥和追肥在施用量上大致相等。基肥和追肥的具体比例可以根据土壤肥力、茶树生长状况和当地气候等因素来决定。
基肥通常可以选择有机肥、复合肥或其他种类的肥料，可以根据土壤检测结果来确定基肥的种类和用量。有机肥可以提高土壤的肥力和保水保肥能力，复合肥中含有多种元素，可以为茶树提供全面的养分。追肥可以选择氮、磷、钾等元素比较多的肥料，以满足茶树不同生长阶段的需要。
在施肥过程中，还需要注意以下几点：
1. 施肥要均匀。避免出现过于密集或不均匀的施肥现象，以免造成浪费或者影响茶树的生长。
2. 施肥要适量。过度施肥会导致茶树养分过度，影响其生长，甚至可能导致土壤污染。
3. 施肥要及时。根据茶树的生长需要和生长周期，及时进行追肥，保证茶树养分的供应。
4. 施肥要科学。根据土壤检测和茶树生长情况，合理选择肥料种类和用量，避免造成浪费和污染。
综上所述，福鼎白茶茶叶的施肥比例应该是基肥和追肥比例为1:1，根据具体情况合理选择肥料种类和用量，确保茶树的生长健康和茶叶的质量优异。
