福鼎白茶与大叶茶是两种不同类型的茶叶，它们在产地、加工工艺、外形、口感等方面都有一定的区别。
首先，福鼎白茶是产于福建福鼎地区的一种白茶，而大叶茶则是产于云南等地的一类普洱茶。福鼎白茶主要生产于福建省福鼎市，是中国四大白茶之一，以白毫银针最为著名。大叶茶则是一种独特的普洱茶，以其大、粗的叶片著称。
其次，在加工工艺上，福鼎白茶是经过简单的采摘、萎凋、干燥等工序制成的，不经过任何发酵或烘焙。大叶茶则是经过发酵和烘焙等复杂的工艺制作而成，与福鼎白茶的制作过程有着明显差异。
此外，在外形上，福鼎白茶的特点是芽头温热，形如银针，芽尖挺立，外形如雀舌；而大叶茶的叶片大而粗，有着独特的叶形，整体形状比较粗糙。
最后，在口感上，福鼎白茶具有清香高雅，滋味鲜爽的特点，口感清淡鲜爽，使人回味无穷；而大叶茶则有着浓厚的土壤气息，口感浓烈醇厚，是一种适合长时间陈化的茶叶。
总的来说，福鼎白茶和大叶茶在产地、加工工艺、外形、口感等方面都有明显的区别。福鼎白茶具有清香高雅，口感清淡鲜爽；而大叶茶则有着独特的土壤气息，口感浓烈醇厚。消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的茶叶。
