信阳毛尖，是中国传统的十大名茶之一，被誉为中华名茶的“国字号”，具有悠久的历史和高贵的地位。信阳毛尖产自河南省信阳市，是信阳市较为著名的特产之一。其主要分布在信阳市的固始县、新县和光山县等地。
固始县是信阳毛尖的主要产区之一，位于河南省南部，地处黄淮平原西部。固始县拥有得天独厚的地理环境和气候条件，有利于信阳毛尖茶叶的生长。固始县盛产高质量的信阳毛尖茶叶，其茶树生长在优质的黄土壤中，气候湿润，充足的日照和雨水，为信阳毛尖的生长提供了有利的条件。固始县的茶农们世代传承茶叶种植和制作的技艺，将信阳毛尖打造成了世界知名的茶叶品牌。
新县也是信阳毛尖的重要产区之一，位于河南省信阳市中部，地理位置优越，气候温和湿润，适宜茶树生长。新县的土壤肥沃，水质纯净，适合茶叶生长，茶叶味道鲜爽，口感纯正。在新县，信阳毛尖的种植面积较大，产量较高，质量也相当优良，备受茶叶爱好者们的喜爱。
光山县也是信阳毛尖的主要产区之一，位于河南省信阳市北部，地理位置优越，气候适中，四季分明。光山县盛产高山茶叶，信阳毛尖制作技艺源远流长，且遵循传统制作工艺，因此信阳毛尖在光山县具有浓厚的地方文化底蕴。
信阳毛尖的制作工艺繁复，需要经过采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等多道工序，以确保茶叶的质量和口感。信阳毛尖茶叶具有细嫩匀称、汤色清澈、滋味鲜爽的特点，香气清雅持久，是一种具有独特风味的高档名茶。
总的来说，信阳毛尖产自河南省信阳市的固始县、新县和光山县等地，这些地方都是闻名国内外的茶叶产区，信阳毛尖在茶叶市场上享有盛誉，被誉为中国传统名茶中的瑰宝。信阳毛尖以其独特的品质和口感赢得了广大茶叶爱好者的喜爱和青睐，是中国茶文化的重要组成部分。
