菊花茶和苦丁茶分别是两种常见的花草茶，它们在中医理论中都属于凉茶类别，有清热解毒、凉血止血等功效。但是在具体寒凉度方面，菊花茶和苦丁茶谁更寒存在一定的差异。
首先来看菊花茶，菊花茶取材于菊花，是我国一种十分常见的茶饮品，具有清热解毒、明目润肺、调理肝胆等功效。菊花性寒，味辛，入肺、肝经，具有泻肝火、清热解毒的功效。因此，菊花茶通常被用于治疗感冒发热、眼睛干涩、口腔溃疡等症状。由于其性寒，所以菊花茶并不适宜于体质虚寒、脾胃寒凉的人群长期饮用，否则可能导致腹泻、腹痛等不适症状。
接下来看苦丁茶，苦丁茶取材于苦丁藤的叶和茎，具有清热解毒、凉血止血、明目泻火、散瘀消肿的功效。苦丁茶性凉，味苦，入心、肝经。因此，苦丁茶通常被用于治疗火热症状，如口干口渴、便秘、高血压等。苦丁茶也被认为对于清除体内湿热有一定功效。但是与菊花茶不同的是，苦丁茶的苦味更重，因此它对于一般人的口感可能不太受欢迎。
综上所述，菊花茶和苦丁茶在寒凉度上虽然都是属于凉茶类别，但苦丁茶的寒凉性相对更强一些。因此，苦丁茶相对来说更适合体质炽热、火旺的人群饮用；而菊花茶适合于体质偏燥、阴虚的人群饮用。在选择饮用菊花茶或苦丁茶时，最好结合个人体质特点和实际需要来决定。另外，对于体质寒凉的人群，建议在饮用寒凉性茶饮时注意适量，并搭配一些温热的食物来保暖，以免伤害脾胃功能。
