寿眉茶是一种高档的茶叶，其冲泡水温需要控制在85℃-90℃之间。寿眉茶的制作方法要求水温不能太高也不能太低，以免影响茶叶的口感和营养成分。在冲泡寿眉茶时，首先要准备好一壶清水，将水烧开后稍微放凉至85℃-90℃左右，这时候的水温刚好适合冲泡寿眉茶。
水温过高会使茶叶中的茶多酚等物质氧化加剧，导致茶叶苦涩、涩醋味增加。而水温过低则无法将茶叶的有效成分充分释放，影响茶叶的香味和口感。因此，控制好水温是冲泡寿眉茶的关键之一。
冲泡寿眉茶时，可以先将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中，然后用85℃-90℃的水冲泡，浸泡时间一般控制在1-2分钟左右，根据个人口味可以适当延长或缩短时间。在浸泡的过程中，可以适当晃动茶壶或茶杯，帮助茶叶与水充分接触，释放出更多的香气和味道。
冲泡好的寿眉茶颜色金黄，清澈透亮，香气扑鼻，口感醇厚，回甘悠长，清新爽口。寿眉茶以其独特的风味和口感备受茶客喜爱，是一种不可多得的好茶。因此，在冲泡寿眉茶时，一定要控制好水温，使茶叶能够充分展现出其独特的魅力，带给人们别样的茶道体验。
