对于黑糖桂花茶过期是否可以喝，这个问题的答案其实是取决于具体的情况的。
首先，对于生产日期还不到一年，只是保质期到期了的黑糖桂花茶来说，它在保质期内被保存良好的话，一般没有什么影响，还是可以继续饮用的。
而如果黑糖桂花茶已经过了保质期，那么就需要根据其实际情况来判断是否还能够饮用。如果保存不当，或者在存放过程中被暴露在了过高温度、潮湿环境或阳光直接照射等不良因素下，那么就很可能造成黑糖桂花茶的品质下降，可能导致其变得发霉、脆化或者发酵变质等问题，而这样的黑糖桂花茶就不能再饮用了。
那么如何判断黑糖桂花茶是否变质了呢？首先，我们可以通过观察其外表是否有发霉或者结块现象来判断；其次，我们可以尝尝它的味道，如果味道非常酸、苦、难闻或者是有异味，那么很有可能黑糖桂花茶已经变质了；最后，用鼻子嗅一嗅，如果有明显的异味，那么就应该避免饮用。
总的来说，饮用过期的黑糖桂花茶需要谨慎，为了确保健康，最好还是避免饮用。如果你不确定是否能够喝，最好不要尝试，选择购买新鲜的黑糖桂花茶，或者制作自己家里的黑糖桂花茶也是不错的选择。同时，我们也需要注意，无论是购买还是存储黑糖桂花茶，都需要注意原料和加工过程是否规范，以保证食品的品质安全。
