寿眉饼是一种具有浓郁茶香和独特口感的特色点心，是不少人喜欢的茶点小吃之一。为了保持寿眉饼的新鲜和口感，我们需采取适当的保存方法。
1. 盛放于密封容器中
打开包装袋后，可以将寿眉饼放入密封容器中保存。这种密封方式既能够保持饼干的口感，同时能够防止寿眉饼受潮或受灰尘等污染。密封容器可以是食品盒、食品密封袋、玻璃瓶等，只需注意容器干净、无异味即可。
2. 放置于干燥通风处
另外一种保存方法是将寿眉饼放置于干燥通风处，避免暴露在阳光直射的环境下。如果环境潮湿，可以在放置的位置上放置干燥剂，如活性炭、干燥剂包等，保证存储环境的干燥，防止寿眉饼吸潮和变质。注意不要将寿眉饼放置在过于潮湿或高温的地方，避免引起霉变和变质。
3. 冷藏或冷冻
为了延长寿眉饼的保存时间，我们可以将其存放在冰箱或冷冻库中。将其放入食品袋或密封盒中，在冰箱中冷藏，可以保存1个月左右，而在冷冻库中保存，可以保存更长时间。当需要食用时，取出后放置室温下，让其回升至室温后再食用，避免因温度变化导致糕点变硬、口感变差。
需要注意的是，在寿眉饼保存的过程中，我们需要尽量避免直接用手触摸和摆放在油腻的地方，以免污染。同时还要注意保存环境的清洁、卫生，防止食品受到污染。
总结来说，选择适合的保存方法和存放环境，是保持寿眉饼新鲜、美味的关键。在选购寿眉饼后，根据自身需要决定采取何种保存方式，同时注意食品安全和卫生，才能更好地享受这道美食。
