云南滇红茶，又名红茶，是一种以中国云南省茶叶为原料，采用特殊工艺制成的红茶。云南滇红茶在世界茶叶市场上享有很高的声誉，被誉为中国红茶的经典品种之一。
云南滇红茶产地主要位于云南省南部的滇西南地区，包括普洱、临沧、西双版纳、大理、丽江等地。这些地区地势多为山地丘陵，气候多为亚热带季风气候，适宜于茶树的生长。茶树在这里生长得茁壮而茂盛，茶叶的质量也因此得到了保证。
云南滇红茶的生产过程非常繁琐，需要经过采摘、凋菁、揉捻、发酵、炒青等多道工序才能完成。其中，发酵是滇红茶制作的关键环节，也是赋予滇红茶独特风味的关键步骤。通过发酵，茶叶中的酶与氧气作用，产生了红茶特有的色泽、香气和口感。
云南滇红茶以其独特的“粗韵、馥郁和回甘”的风味而著称。其茶汤呈红褐色，香气浓郁馥郁，口感醇和回甘，给人一种浓厚的感受。在泡制时，滇红茶冲泡后，即使冷却后，仍能保持醇厚的口感，故又有“一汤三期”之说。一汤指喝第一杯滇红茶时给人的感受，第一期指品尝时滇红茶的滋味，第二期指逐渐冷却后滇红茶的变化，第三期指再次加热后滇红茶的味道。
云南滇红茶在国内外市场上备受追捧，成为中国特色茶叶的一大代表。不仅在中国各地深受茶客青睐，还远销欧洲、美国、东南亚等地，受到消费者的喜爱。在国内外茶叶交流中，云南滇红茶更是扮演着举足轻重的角色。
总的来说，云南滇红茶产自云南省南部的滇西南地区，经过精心制作而成。它以其独特的产地环境和传统工艺，呈现出浓烈、醇厚、回甘的独特风味，受到了广大茶客的喜爱。在今后的发展中，云南滇红茶有望继续在世界茶叶市场中发光发热，为中国茶文化的传播和推广做出更大的贡献。
