茉莉花茶是一种以绿茶为基础，再以茉莉花瓣或花蕾作为添加物的花草茶。茉莉花茶具有淡雅清香的特点，被广泛认为有助于降火清热、解渴解毒。茉莉花茶的制作一般需要将干燥的茉莉花瓣或花蕾与事先准备好的绿茶混合，进行一段时间的发酵与蒸馏，最终得到一款芬芳馥郁、清新怡人的茉莉花茶。
然而，有一种误解是认为茉莉花茶只能用热水冲泡，而不能使用凉水进行泡制。实际上，茉莉花茶是可以用凉水泡制的。凉水泡制茉莉花茶的方法与用热水泡制有所不同，但同样可以保留茉莉花茶原有的清香和口感。
首先，选购优质的茉莉花茶。要选择新鲜、香气浓郁的茉莉花瓣或花蕾，这样泡制出来的茶汤才会更加清香。
其次，准备好干净的茶壶或茶杯。将适量的茉莉花茶放入茶壶或茶杯中。
然后，加入凉水。在日常生活中，我们一般喜欢用温水甚至热水泡茶，但实际上，凉水泡茶同样可以有效地提取茶叶中的营养成分和香味。将凉水倒入茉莉花茶中，注意不要倒得太满，以免茶叶在泡制过程中膨胀。
接着，静置。将泡好的茉莉花茶放置在阴凉通风的地方，让茶叶慢慢地渗透，释放出清香。
最后，等待。凉水冲泡茉莉花茶的时间要比用热水泡制要长，大约需要1-2小时，甚至更长时间。待茶叶慢慢展开，水变得清澈透明时，即可享用。
凉水泡茉莉花茶的好处在于既能享受到茉莉花茶清香的同时，又可以在解暑的同时保留茉莉花茶中的各种有益成分。此外，凉水泡茉莉花茶还可以在夏季为人们带来清凉怡人的感觉，是一种很好的解暑饮品。
因此，茉莉花茶并不只是适合用热水冲泡，凉水冲泡同样可以让人们享受到茉莉花茶的清香和美味。在炎炎夏日，泡一杯凉水茉莉花茶，清凉怡人，也是一种不错的选择。
