福鼎白茶是福建省福鼎市所产的一种白茶，因产地而得名。福鼎白茶的主要产地为福建省福鼎市，这里的气候和土壤条件非常适合白茶的生长，因此福鼎白茶被认为是中国最好的白茶之一。
福鼎白茶最著名的品种是白牡丹和白毫银针。白牡丹是福鼎白茶中的传统名品，其外形蜷曲、芽头呈尖锐，带有白茶特有的银色罩毫，色泽嫩绿，汤色澄澈，滋味清雅。白毫银针则是福鼎白茶中的珍品，其呈长条状，金黄色的汤色，清香悠长，滋味醇厚。福鼎白茶的制作工艺独特，包括采摘、晾晒、杀青、渥堆、搓揉、干燥等多道工序，保留了白茶的原始特点，口感清爽，甜润不涩。
福鼎白茶虽然是以福鼎市为产地，但并没有具体的茶厂与之对应。福鼎白茶的生产主要是由当地的茶农和茶厂合作完成的，茶农负责采摘和初步加工，茶厂则负责深加工和包装。福鼎市是一个白茶种植面积较大的地区，有许多茶农和茶厂致力于福鼎白茶的生产，其中以福鼎市的合溪镇、沙埕镇等地最为著名。
对于福鼎白茶来说，茶厂并不是最重要的，更为重要的是当地的茶农和制茶工艺。福鼎白茶之所以能够享誉中外，并不仅仅是因为产自福鼎市，更重要的是在种植、采摘、制作过程中遵循了严格的传统工艺和精益求精的态度。福鼎白茶的制作工艺独特，需要经过数十道工序，手工精制，时间较长，因此制作工艺对于福鼎白茶的质量和口感起着至关重要的作用。
总的来说，福鼎白茶虽然没有一个具体的茶厂与之对应，但是在福鼎市，有许多茶农和茶厂致力于生产和推广福鼎白茶，他们共同努力保持着福鼎白茶的传统工艺和品质，使之成为了中国茶叶中不可或缺的一部分。无论是白牡丹还是白毫银针，福鼎白茶都展现着其独特的魅力，吸引着越来越多的茶叶爱好者前来品尝和欣赏。
