碎银子是一种传统的中国茶点，以熟茶为主要原料制作而成。它口感鲜美，香甜可口，是许多人喜爱的茶点之一。制作碎银子并不复杂，只需准备好熟茶和一些简单的配料即可。下面我将详细介绍如何用熟茶制作碎银子。
材料：
1. 熟茶叶 50克
2. 猪油 30克
3. 芝麻酱 30克
4. 白砂糖 50克
5. 蜂蜜 15克
6. 瓜子仁 30克
7. 花生仁 30克
制作步骤：
1. 将熟茶叶用开水浸泡5分钟，使其变软后捞出沥干水分，稍晾至温热。
2. 取一个大碗，将软化的熟茶叶放入碗中，用手捏碎成细碎的茶末。
3. 在碗中加入猪油、芝麻酱、白砂糖和蜂蜜，用手将所有材料搅拌均匀。
4. 将瓜子仁和花生仁放入擀面杖中，用力擀碎成小颗粒状。
5. 将擀碎的瓜子仁和花生仁加入碗中，继续搅拌均匀。
6. 将搅拌好的茶叶糊均匀地放入一个干净的模具中，用力压实。
7. 将压实的茶叶糊放入冰箱冷藏1小时，等其稍稍凝固。
8. 取出冷藏的茶叶糊，用刀将其切成小块，即成为碎银子。
这样，用熟茶制作的碎银子就做好了。这道茶点不仅口感独特，而且富含多种营养物质，具有润肺清热、健脾利尿、益气养血的功效。可以作为下午茶点或健康零食，给人们带来美味和享受。
希望你也能尝试制作碎银子，享受这道传统中国茶点的美味和独特风味。祝你制作成功，味道鲜美！
