玫瑰花茶是一种非常受欢迎的花草茶，具有清香的花香和独特的口感，常被认为有调节情绪、美容养颜的功效。泡茶时间往往是根据个人口味和茶叶种类而定，但通常建议泡茶时间不宜过长，因为过长的泡茶时间可能会使茶汤变得过于浓烈，失去原本清新的香气和口感。
关于玫瑰花茶泡了一个多小时还能否喝的问题，需要考虑泡茶时间过长可能带来的影响。泡茶时间过长，茶叶可能已经释放出大部分的有效成分，而且茶汤中的苦涩物质和杂质也会逐渐增加，导致茶汤的口感愈发苦涩并可能引发消化不良等问题。因此，一般建议泡茶时间不宜过长，最好在5-10分钟左右即可取出茶叶饮用。
如果玫瑰花茶泡了一个多小时，那么其中的有效成分、香气和口感可能已经大部分流失，取而代之的是苦涩和杂质。此时将茶汤直接饮用可能不再有原本的回甘和鲜爽口感，而且对身体健康也不利。但是，你还可以利用泡过的玫瑰花茶，将其冷藏后用来做冰茶或者制作茶饮料、果汁等饮品，发挥废物利用的效果。
另外，如果过长时间的泡茶导致茶汤变质或有异味，或者茶叶在过长的时间里被冲泡导致微生物增多，那么这种茶水最好避免饮用，以免对身体造成不良影响。
总之，对于泡了一个多小时的玫瑰花茶，建议不直接饮用，最好冷藏后用于其他用途。为了保证茶水的品质和口感，建议在冲泡花草茶时控制好泡茶时间，及时取出茶叶，品尝时间适中的花草茶，享受其独特的香气和口感。
