桂花茶属于花草茶类的一种。花草茶是指以花朵、花蕾、花瓣、花蕊、花叶等为原料，加工而成的茶饮。花草茶因其具有丰富的芬芳香气和独特的滋味而备受人们喜爱。
桂花茶是一种以桂花为原料加工而成的花草茶。桂花，又名迎春花、桂子花，是桂树的花朵，是我国传统名贵的中药材兼食材之一。桂花具有特殊的香味，在茶叶中独特的花香能够大大提升茶叶的口感和香气。桂花茶可以根据不同的加工方法和搭配原料制成不同口味和功效的茶饮，如单纯的桂花茶、桂花绿茶、桂花乌龙茶等。
桂花茶有很多功效和作用，如：
1. 调理胃肠：桂花茶具有祛湿健脾、理气和中的功效，可以帮助消化，调节胃肠功能。
2. 改善睡眠：桂花茶具有镇静、安神的作用，喝一杯桂花茶有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
3. 提醒醒脾气：桂花茶具有消炎抗菌的作用，适量饮用可以帮助人体抵抗病菌，增强免疫力。
4. 美容养颜：桂花茶含有丰富的维生素及抗氧化物质，有助于延缓衰老、美白肌肤。
5. 清热解毒：桂花茶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素，预防感冒等疾病。
总的来说，桂花茶不仅口感香甜，而且还具有多种保健功效。适量饮用桂花茶对于保持身体健康，提升生活品质都有很大的帮助。
在制作桂花茶时，需要选用优质的桂花，鲜桂花是最好的选择，干燥的桂花也可作茶料。桂花茶的制作方法简单，一般是将干净的桂花放入沸水中冲泡，待茶呈淡黄色时即可饮用，也可根据个人口味适量添加蜂蜜或冰糖进行调味。桂花茶也可与绿茶、乌龙茶等茶叶搭配制作，不同的搭配方法会带来不同口味和功效。
总的来说，桂花茶是一种具有独特花香和多种保健功效的花草茶，是一种健康又美味的茶饮，适量饮用可带给人们舒适的享受和保健作用。
