要使菊花茶在水中竖立，需要一些技巧和注意事项。以下是一些方法来实现这个目标：
1. 选择合适的杯子或壶：选择一个底部较宽的杯子或壶，这样可以提供更稳定的基础来支撑菊花茶。避免使用太窄的杯子或壶，以免使茶叶倾斜或倒下。
2. 使用适量的水：在倒入菊花茶之前，先确定容器中水的量。水不宜过满，以免溢出。同时也不宜太少，浸泡的茶叶要能够完全展开。
3. 调整菊花茶的位置：将菊花茶放入水中时，可以轻轻用手指扶持茶叶，同时用勺子或筷子轻轻调整茶叶的位置。确保茶叶均匀分布在水中，并保持垂直位置。
4. 使用高温水：倒入开水时，水温不宜过低，因为过低的水温会导致茶叶不易展开。建议水温在85-90摄氏度之间。
5. 倒水时要轻柔：倒入开水时要轻柔，避免直接冲击茶叶，以免破坏茶叶的形状。可以先倒入水，再慢慢倒入开水，或者用壶口导流的方法，使水流缓慢而均匀地注入杯中。
6. 定时观察：在倒入水后，定时观察茶叶的状态。如果发现茶叶倾斜或者没有竖立，可以再次用勺子或筷子轻轻调整茶叶的位置，直到茶叶能够稳定地竖立在水中。
综上所述，要使菊花茶在水中竖立，关键在于选择合适的容器、适量的水、调整茶叶的位置、使用适宜的水温、轻柔地倒水和定时观察茶叶的状态。通过以上方法的正确操作，可以使菊花茶在水中保持垂直的姿势，增加观赏性和品茶乐趣。祝您品茶愉快！
