明前龙井茶，顾名思义，是在每年的谷雨节前采摘的龙井茶。其采摘时间在四月当中，天气温暖，太阳也比较充足，这些条件决定了明前龙井茶的优秀品质。
明前龙井茶，属于绿茶的一种，是中国浙江省杭州市西湖区西湖山麓的茶叶之一。种植、制作、品质等方面都与其他龙井茶不同。明前龙井茶的制作也十分考究，需要在当地使用当地传统技艺进行制作。虽然其采摘时间短，但出产的龙井茶却是口感独特、香气浓郁。
明前龙井茶的功效也非常惊人，它含有大量的营养物质，尤其是多酚类物质、氨基酸、咖啡碱等成分，有助于清除自由基、提高免疫力，还能调节人体内的代谢物质和让人保持饱腹感。
明前龙井茶的口感也很独特，其茶汤清澈，滋味鲜嫩、香气扑鼻、味道甘醇，让人留连忘返。在品尝时，可以将茶杯放在下巴上，通过吸气闻香来判断龙井茶的香气浓郁程度。口感方面，其味道清新、甘润、回味悠长，带有轻微的焦香味和淡淡的甜味。
另外，明前龙井茶的茶叶形态也特别好看，个头大、形状挺拔，湖底春雨之间生长，与来自江南的普通龙井茶相比，明前龙井茶的茶叶形状更精美、细长。
总之，明前龙井茶不仅具有品质高、味道好、口感独特等特征，更具有丰富的营养，有很多功效和价值。饮用明前龙井茶不仅可以涤清口腔，消食，养颜，还可以抗菌、降血压、防癌抗癌等，特别适合榜样上班族，学生和中老年人。
