普洱茶碎银子是越煮颜色越深的说法存在一定的误解。普洱茶又称普洱生茶，是一种经过加工发酵的茶叶，在制作过程中会出现不同程度的氧化反应，使茶叶变得颜色加深。但并不是煮普洱茶的时间越长，颜色就越深的简单关系。
首先，普洱茶的颜色深浅主要取决于制作过程中的发酵程度和茶叶的品种。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶经过自然发酵，颜色一般较浅，味道较清爽；而熟茶则通过后发酵处理，颜色较深，味道较浓郁。因此，即使煮熟茶时间较短，颜色也会比煮生茶时间长的要深。
其次，普洱茶的颜色深浅还取决于茶叶本身的质量和年份。高质量的普洱茶叶通常具有更为浓郁的颜色，即使煮的时间较短也会呈现出深沉的颜色。而年份较老的普洱茶叶，由于经过了更长时间的陈化，颜色也会更为深邃。
最后，煮普洱茶时颜色的深浅还受到泡茶水的硬度和温度的影响。水质较硬的地区煮出的普洱茶颜色更容易加深，而水质软的地区则可能使茶汤颜色较为清亮。此外，水温过高过低都会影响普洱茶的颜色深浅，最佳的水温是95℃左右，不宜过高或过低。
总的来说，影响普洱茶颜色的深浅因素较多，煮的时间只是其中之一，不足以简单地认为越煮颜色越深。要想煮出口感浓郁色泽深邃的普洱茶，应该选择合适的茶叶品种和加工工艺，搭配适宜的水质和温度，掌握好煮茶的时间和方法，才能品尝到最佳的茶汤风味。
