桂花茶是一种非常受欢迎的中式茶水，因其淡雅香甜，滋味醇正，健康益处多而备受喜爱。不加糖水，不添加任何化学物质，只需要用开水冲泡干净的桂花，美味又健康。下面让我详细介绍一下如何自制桂花茶。
一、原料准备
1、桂花：数量自定，根据茶壶或者杯子的大小定量。
2、开水：烧开的水
3、器具：茶具，如茶壶，茶杯，茶盘等
二、桂花茶泡制流程
1、将桂花洗净。
2、准备一个泡茶的容器，将桂花放入杯中。
3、烧开水后开水倒入茶杯中，浸泡5-10分钟就可以了。 桂花茶不需过滤，喝的时候嚼一下桂花，口感更好。
4、对于第一次喝的人，可以先喝一口清水润润嗓子，然后慢慢品尝桂花茶。如果口感过于清甜，可以在茶中加入几片柠檬片，或者适当减少桂花的用量，这样口感就会更加协调。
三、注意事项
1、水的温度
桂花茶一定要用开水泡制，但需要注意水的温度。用开水冲泡桂花茶时，水温不宜过高，过高的水温会使茶汤变得浑浊，影响口感。最好使用温度约为80℃的水，可以减缓桂花的开放速度，达到更好的口感和香气。
2、桂花的保鲜
桂花是一种花草茶，需要在干燥，阴凉，通风的地方保存。如果要长期保存，可以将桂花放在玻璃瓶中，并保持盖子紧密。
3、适量饮用
桂花茶虽好，也不能过量饮用，平时一天不宜超过一两茶杯。同时，大量饮用桂花茶会导致身体寒凉，甚至引起胃肠不适等不良反应。所以，每天适量饮用桂花茶是非常重要的。
总之，桂花茶是一款健康养生的饮品，可以润肺益气，清心解暑，还可以促进血液循环，改善便秘等多种功效。在做桂花茶时要注意水温，保持桂花的新鲜度，适量饮用，这样才可以更好地享受桂花的美味和健康效果。
