猴魁开封是一种著名的绿茶，属于中国十大名茶之一。它的产地是安徽省黄山市歙县猴石乡，因而得名。猴魁开封茶的外形修长匀直，色泽翠绿油亮，叶肥壮饱满，细密匀整，干香清新鲜绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味鲜爽回甘。
猴魁开封茶以其独特的风味和口感备受茶客们的喜爱。它具有清新高雅的香气，入口后回甘甜爽，给人一种清爽的感觉。猴魁开封茶的口感独特，茶汤入口绵甜爽口，是一款理想的夏日消暑茶饮。
但是，猴魁开封茶放了一年多后是否还能喝呢？这取决于茶叶的保管方式和存放时间。在适当的存储条件下，猴魁开封茶通常可以保存较长时间而不失去其风味特点。存放猴魁开封茶的关键是要避光、防潮、密封，并最好放在阴凉通风的地方。如果茶叶受到阳光或湿气的影响，就容易失去原有的风味。
如果猴魁开封茶放了一年多仍然保存良好，那么它仍然是可以喝的。不过，可能会有一些变化。长时间的存放可能会使茶叶失去一部分香气和口感，但整体来说品质并不会大幅度下降。此时可以适当调整冲泡的方式，比如可以增加一些茶叶的用量，使用更热的水，来提升茶叶的风味。
总的来说，猴魁开封茶放了一年多仍然可以喝，只是需要注意保存方式和调整冲泡方式。如果存放不当，可能会导致茶叶发霉或者变质，此时就不能再饮用了。因此，在购买茶叶后，记得注意妥善保存，及时饮用，以免影响茶叶的品质和口感。
