龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产自中国浙江省杭州市西湖龙井村及周边地区。它被誉为中国绿茶的代表，也是中国国礼茶之一。龙井茶的主要特征包括外形、色泽、香气、滋味、汤色等方面。
首先，龙井茶的外形通常呈扁平整齐的形状，叶片细嫩匀称，有着一定的光泽。成熟的龙井茶叶有鲜明的嫩绿色，呈现出非常美丽的外观。
其次，龙井茶的色泽鲜绿明亮，通透自然。好的龙井茶叶具有绿叶绿汁，叶底鲜绿明亮，表现出清新的气息。
再者，龙井茶的香气非常独特，清新幽雅。其中包括清香、花香、茶香等多种香气，在冲泡后能够从茶汤中散发出来，令人心旷神怡。
此外，龙井茶的滋味鲜爽持久，口感醇厚，回甘持久。入口后能够感受到茶叶的清新爽口，整体的口感非常柔和，且具有持久的余味。
最后，龙井茶焙火适中，汤色澄澈透亮，呈现出嫩绿色。冲泡后的茶汤清澈透亮，没有杂质和浑浊，散发着微微的香气，看起来让人赏心悦目。
总的来说，龙井茶是一种非常优质的绿茶，具有独特的外形、色泽、香气、滋味和汤色等特征。它不仅是中国传统名茶之一，也是被广泛推崇的饮茶佳品。无论是在中国还是国际范围内，龙井茶都备受推崇，为中国茶文化增光添彩。
