碧螺春是中国的十大名茶之一，被誉为“中国十大名茶”之一。它产于江苏省苏州市太仓市西北的东山、太湖一带，是中国绿茶中的佼佼者，享有盛誉的名茶。碧螺春的茶树种植在海拔约15米至45米的山区，长势旺盛，体态优美，枝叶茂盛，叶质嫩翠，芽肥饱满。
碧螺春采摘时间非常短暂，每年春季仅有一个月，即从清明到谷雨之际。在这一个月的时间里，茶农们用手工精心采摘嫩芽，保证每一片叶子都是最上等的。这也是碧螺春品质上乘的关键之一。
在制作过程中，碧螺春采用传统的手工工艺，每一个环节都需要精心呵护。采摘后的茶叶要经过凋、揉、炒、焙等多道工序，最终形成扁平如松叶，色泽碧绿如橄榄的茶叶。这种制作工艺保证了碧螺春茶叶的特有香气和口感。
碧螺春茶汤清澈而黄绿，香气清馨，入口甘醇，带有一丝清新的花果香味，回甘悠长。它不仅口感出色，而且富含儿茶素、茶氨酸、儿茶酸等多种对人体有益的物质，具有清火解渴、凉血消肿、提神醒脑等功效。
由于碧螺春的产量较低，加之其独特的香气和口感，所以价格相对较高，属于高档茶叶。在中国茶叶市场上，碧螺春一直备受欢迎，被誉为“绿茶之王”。
除了中国的十大名茶之外，碧螺春还被列入了UNIDO（联合国工业发展组织）“世界名茶”之一，证明了其在国际茶叶市场上的声誉和地位。
总的来说，碧螺春是中国的十大名茶之一，以其独特的制作工艺和优越的品质享誉全球。它不仅代表了中国茶文化的精髓，也是中国茶叶中的一颗明珠，值得珍藏和品饮。
