铁观音茶是一种半发酵茶，适宜保存时间比较长，通常可以保存5年以上。然而，十年的时间已经相当长了，这就需要具体情况具体分析了。
首先，要看铁观音茶的存放环境。铁观音茶最好存放在通风干燥、避光、避味的环境中，远离阳光直射和高温潮湿的地方。如果存放环境不合适，茶叶很容易受潮发霉或氧化变质，导致茶叶的品质下降。
其次，要看茶叶的保存方式。如果是真空包装或者密封保存在罐子中，可以延长茶叶的保质期。而如果是敞开保存在常温下，十年时间茶叶很可能会失去原本的风味和香气。
再次，要看茶叶的品质。铁观音茶在保存过程中，可能会发生氧化或者变质的情况，导致茶叶失去原有的口感和香气。如果铁观音茶保存得当，品质良好，十年后可能依然可以喝得到不错的口感和香气。但是如果茶叶已经失去了原有的味道，十年后的铁观音茶可能并不适合饮用。
最后，要看个人口味。有些人喜欢品尝十年以上的陈年老茶，认为其口感更加浓郁醇厚，而有些人则对变质的茶叶不感兴趣。
总的来说，对于十年以上的铁观音茶，是否还可以喝，需要具体情况具体分析。如果铁观音茶保存得当，品质良好，个人口味偏向于陈年老茶，那么十年以上的铁观音茶依然可以尝试一下。但如果铁观音茶保存不当或者品质差，那么十年后的铁观音茶可能并不值得期待。最终，建议根据实际情况进行判断，如果有条件可以尝试一下，如果不确定，还是谨慎一些。
