碎银子茶有糯香，有以下几个原因：
1.茶叶的品质：碎银子茶是一种优质的绿茶，选用的茶叶原料都是未经发酵的嫩芽和嫩叶，所以碎银子茶的茶味清新鲜爽，茶汤清亮而有韵味。这种茶叶本身就带有一种清香的特点，在加工的过程中，能够保留原有的香气，所以喝起来有一种糯香的感觉。
2.加工工艺：碎银子茶的制作工艺独特，一般是在烘青、揉捻等工序中，茶叶会受到适当的搓揉和捏捻，这样可以破坏茶叶的细胞结构，使茶汤更容易释放香气和营养物质。在这个过程中，茶叶中的芳香物质得以更好地释放，使得茶汤味道更加独特，带有一种糯香。
3.茶叶的保存和饮用方法：碎银子茶通常会包装密封保存，这样可以有效地保持茶叶的新鲜度和香气。在冲泡时，可以根据个人口味选择适量的茶叶和水温，用热水冲泡，保持冲泡时间适中，这样可以更好地释放茶叶中的香气和味道，使茶汤更加浓厚、糯香。
总的来说，碎银子茶有糯香是由于茶叶本身的品质、加工工艺以及保存和饮用方法等多方面因素共同作用的结果。喝碎银子茶不仅可以享受到独特的糯香口感，还可以感受到茶叶带来的清新鲜爽和回甘的口感，是一款值得尝试的优质绿茶。
