白茶寿眉是一种白茶，是以福建福鼎特有的寿眉芽为原料，经过采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。
白茶寿眉第一年的口感有着独特的特点。首先，刚入口瞬间，清香扑鼻，淡雅芬芳；其次，茶汤清澈明亮，微黄色，微带绿色；再次，喉韵舒畅，苦涩味浅，有口感甜润之感；最后，茶汤余香悠长，回味爽口，生津解渴。
一般来说，白茶寿眉第一年的口感较为柔和，熟度不高，茶汤有一定的生涩感。但是，在饮用过程中，可以感受到茶汤的层次感，茶汤的复杂性和丰富性。随着时间的推移，茶叶的氧化程度逐渐加深，茶汤的味道也逐渐变化。第二年的白茶寿眉口感更加饱满，入口细腻，回味更浓。
总的来说，白茶寿眉第一年的口感虽然相对于其他年份的白茶而言稍显稚嫩，但是它也有其独特的优点。如果将其作为养生茶品来品味，可以帮助身体排毒养颜；如果将其作为一款小资情调的茶饮来饮用，可以感受到这款茶叶的独特风味。
