福鼎白茶是一种绿茶烘焙成的白茶，因产自福建福鼎而得名。福鼎白茶的茶香气特征是其独特之处，下面我们来详细了解一下福鼎白茶的茶香气特征。
1. 花香味
福鼎白茶的制作中需要通过晾晒或烘焙来使其水分蒸发，这使得茶叶处于半发酵状态，使得其产生些许的花香味，有些像茉莉花的香味。
2. 清香味
福鼎白茶的制作以精细为主，制作工艺对制茶师傅的技术要求相当高，制作中需要注意保持茶叶的新鲜和干燥。因此，福鼎白茶的茶香气特征中有一点清香味，类似于淡淡的草香。
3. 果香味
福鼎白茶的制作在烘焙的过程中使用柴火，这使得福鼎白茶中含有柴火的熏香，而熏香又类似于果香味，因此福鼎白茶在茶香气特征中也包含一点果香味。
4. 坚果香味
在制茶的过程中，福鼎白茶需要经过熟化发酵，这就使得茶叶中有一些坚果香味，有些像杏仁的香味。
5. 麦香味
福鼎白茶是一种绿茶烘焙成的白茶，绿茶和普洱茶相似， 都有麦香的茶味，因为烘焙的时候采用柴火可以让茶叶中的麦香风味更加明显，让茶的香气更加浓郁。
总之，福鼎白茶的茶香气特征十分丰富，有花香味、清香味、果香味、坚果香味和麦香味，其中清香是其主要香气，茶香浓郁，有一定的持久味道。所以福鼎白茶的香气是其独特之处之一，也是被广大茶友所喜爱和追求的特质。
