传统的正宗碧螺春是由中国江苏省苏州市吴中区太湖东山茶厂生产的。太湖东山茶厂是一家历史悠久的茶叶生产厂家，始建于清朝时期，至今已有数百年的历史。太湖东山茶厂位于苏州太湖东山脚下的碧螺坞，这里的气候和土壤非常适宜茶树生长，加上得天独厚的地理环境，使得这里生产的碧螺春具有独特的品质和口感。
太湖东山茶厂生产的碧螺春严格按照传统的制作工艺进行生产，采用当地特有的黄山毛峰和宋贡种茶树的嫩芽作为原料，精心制作而成。在制茶过程中，茶叶需要经过采摘、凉抖、烘焙、揉捻等多道工序，其中特别注重揉捻环节，以使茶叶融合成碧螺状，故得名碧螺春。整个生产过程严格遵循传统的手工制茶工艺，不添加任何化学物质，保证了茶叶的纯正和天然。
太湖东山茶厂生产的碧螺春被誉为“江南第一茶”，具有鲜爽香浓的特点，喝起来清香持久、口感醇厚，回甘持久。其茶汤清澈明亮，滋味香醇浓厚，香气扑鼻而来，令人回味无穷。另外，碧螺春还有消暑清热、降压养身的功效，被誉为“绿茶之王”，备受茶客喜爱。
总的来说，太湖东山茶厂生产的碧螺春不仅具有悠久的历史传统和独特的地理环境，更重要的是在制茶工艺和质量上一直保持着传统与创新相结合，不断提升产品质量，使得其成为了中国最具代表性的名茶之一。因此，如果想要购买正宗的碧螺春，最好选择太湖东山茶厂生产的产品，以保证其品质和口感的正宗性和独特性。
