白茶素有"茶中贵妃"之称，是中国六大茶类之一，在茶叶中地位显赫。其中，白茶寿眉更是白茶中的一大名优茶品，以其细嫩碧绿、外形似眉、芽尖含苞的特征而著称。
白茶起源于中国福建省，其独特的制作工艺和口感使得其备受茶叶爱好者的喜爱。白茶寿眉作为白茶的一种，被认为是最高档的一种白茶，具有独特的风味和香气。它的制作工艺主要包括采摘、萎凋、干燥等过程，其中采摘的时间和方法对白茶的质量有着重要影响。
首先就采摘而言，白茶寿眉的采摘时间一般在春季3月至4月的清明前后，此时的芽头茶最为饱满，含有丰富的养分，因此采摘的茶叶质量更好。而采摘时要手工采摘，确保采摘下来的茶叶完整无破损，以免影响后续制作的品质。
其次，在制作工艺上，白茶寿眉制作精细，不进行揉捻、发酵等加工，保持原料的天然风味。采用阳光自然干燥的方法，不仅保留了茶叶的新鲜和纯净，还使茶叶中的芳香物质充分释放，使茶叶具有清香、鲜爽的口感。
此外，白茶寿眉的外形也是其优势之一。它的茶叶形状独特，细嫩碧绿，似眉含苞，具有一定的美感。而且在冲泡时，寿眉叶底松散、叶缘整齐，色泽明亮，整体呈现出一种悠然自得的美感。
关于口感方面，白茶寿眉闻之清香，口感甘甜，不带苦涩，回甘无穷。在冲泡时，呈现出淡雅清香的茶汤，让人回味无穷，可谓是白茶中的极品之一。
总的来说，白茶寿眉作为白茶中的珍品之一，具有独特的风味、香气和外形，备受茶叶爱好者的青睐。其制作工艺精湛，口感清香甘甜，是品茶的好选择。在选择白茶时，白茶寿眉绝对是最好的选择之一。
