猴魁采摘并不是三四叶开园，而是在春秋两季的开花盛期进行，通常是在每年的四月至五月份进行。猴魁，又名“猴子搂枝”，是一种传统名优绿茶，产于中国福建省武夷山地区。猴魁之所以得名，是因为采摘时茶农需要像猴子一样灵活地攀爬在陡峭的茶树上，将茶叶采摘下来。
在猴魁茶园里，茶树的繁茂程度通常是通过叶片的数量和开花的情况来判断的。在猴魁采摘的季节里，茶树通常会处于三四叶的状态，也就是说每个茶芽上有三四片叶子，这时候茶树的新梢比较短而嫩，叶片也比较嫩绿，是采摘猴魁茶叶的最佳时机。
当茶树进入开园期时，茶树会长出新梢并逐渐形成芽叶，这时候茶树会进入快速生长期，茶树的叶子会逐渐变得茂盛起来，叶片的数量也会逐渐增加。在这个阶段，茶树的营养供应也会较为充足，茶树的生长速度和生长势也会比较强劲。茶树的生长状况会对采摘的茶叶质量产生一定的影响，因此及时的采摘对于茶叶的品质至关重要。
在猴魁茶园里，茶农们通常会选择在茶树生长势强盛时进行采摘，以保证茶叶的品质和口感。而猴魁茶叶的采摘一般会注意以下几点：
首先，选择适宜的天气。在晴朗的天气里采摘可以确保茶叶的口感和品质，防止雨水和湿气对茶叶的影响。
其次，采摘要注意力度。茶农在采摘茶叶时需要轻柔细致，避免损伤茶芽和叶子，保持茶叶的完整性。
最后，采摘后要及时加工。猴魁茶叶采摘后需要立即进行加工处理，以保证茶叶的新鲜度和口感。
总的来说，猴魁采摘并不是在三四叶开园时进行，而是在茶树生长势最盛的时候进行的，只有选择适宜的采摘时机和方式，才能保证猴魁茶叶的品质和口感。
