金俊眉是一种优质的中国红茶，产自安徽省祁门县。它的茶树品种主要是品种优良的“小叶种”和“中叶种”，这些茶树在祁门县的独特气候和土壤条件下生长，因而形成了独特的茶叶风味。金俊眉红茶的制作工艺非常讲究，需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。经过精心制作，金俊眉红茶具有红润如李子的茶汤、甜醇鲜爽的口感和持久的香气。金俊眉红茶曾被誉为“茶中黄酒”，其具有独特的陈香和陈味，且能随时间的推移而不断升华。因此，金俊眉红茶在茶界享有很高的声誉，被认为是中国十大名茶之一。
