江苏寿眉茶是一种著名的中国绿茶，产于江苏省常州市武进区。寿眉茶的茶树生长在海拔200-800米的山区，受气候、土壤和海拔的影响，茶树长势良好，叶片饱满丰盈，色泽翠绿，富含丰富的养分和矿物质，是一种高品质的绿茶。
江苏寿眉茶的制作工艺十分复杂，包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等多道工序，需要经验丰富的茶艺师用心制作。寿眉茶的特点是卷曲如眉毛般的形状，滋味鲜爽，带有清香的花草气息，口感柔和细腻。
寿眉茶有很多健康功效。它含有丰富的茶多酚和维生素C，具有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等功效。经常饮用寿眉茶可以帮助清热解烦，减轻疲劳，促进消化，降低血压，预防心脑血管疾病等。尤其适合现代人工作压力大、生活节奏快、易于产生亚健康状态的特点。
在购买江苏寿眉茶时，我们应该注意以下几点：
首先，选择正宗的生产地。江苏寿眉茶的主要产地是常州市武进区，因此要选择产自这个地区的茶叶，确保其正宗性。
其次，要留意茶叶的外形。寿眉茶的卷曲眉毛状形态非常独特，茶叶色泽翠绿，有光泽，不杂质，叶片完整。
再次，要嗅一嗅茶叶的香气。正宗的寿眉茶具有清新花草的香气，如果有非自然添加的气味，就要注意了。
最后，要试喝一口。寿眉茶茶汤呈清澈明亮的黄绿色，口感爽口香甜，不带涩味。
总的来说，江苏寿眉茶是一种具有丰富营养和独特风味的绿茶，对人体有很多好处。在购买和品尝时，我们应该留意产地、外形、香气和口感等方面，以确保购买到正宗的寿眉茶，享受其独特的香气和口感。
