铁观音干茶是一种普洱茶，其外形特点是干茶条索紧匀，色泽溜绿，叶片肥壮，呈现出一种金黄色，具有一种特殊的香气。铁观音干茶的外形特点主要与茶叶的选材、制作工艺、存放条件等因素有关。
首先，铁观音干茶的外形特点与选材有着密切的关系。铁观音是以福建武夷山产区的茶叶为原料制作而成的，采用一芽两叶或一芽一叶的鲜嫩芽叶作为原料。在制茶过程中，严格控制原料的品质和龄段，确保茶叶肥壮、嫩绿，保持茶叶的完整性和新鲜度，从而使得干茶的外形呈现出一种金黄色。
其次，铁观音干茶的外形特点也与制作工艺有关。铁观音是一种半发酵茶，需要经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序才能制作而成。在揉捻过程中，茶叶的叶胚会逐渐破碎、挤压，使茶汁外溢，从而使得茶叶的叶缘变得起伏不平、叶片卷曲，使得干茶条索更加紧密、肥厚，呈现出金黄色。在发酵过程中，茶叶会产生一些化学变化，释放出特殊香气，加上烘焙处理后，干茶的外形更加美观，色泽更加溜绿，吸引人眼球。
最后，铁观音干茶的外形特点也与储存条件有关。铁观音干茶需要在干燥通风的环境中保存，避免阳光直射和潮湿，保持干茶外形的完整性和色泽。如果干茶长时间暴露在潮湿的环境中，容易导致茶叶发霉变质，失去原有的外形特点和香气。
综上所述，铁观音干茶的外形特点是干茶条索紧匀、色泽溜绿、呈现金黄色，具有独特的香气，这些特点受到选材、制作工艺和储存条件等因素的影响。铁观音干茶外形美观，叶片肥厚，叶缘起伏不平，金黄色的外观让人一见喜欢，更加香气扑鼻，是一种极具观赏性和品质的茶叶。
