碧螺春是一种著名的中国绿茶，产于江苏省苏州市太仓市的太湖东岸碧螺坪。它以其独特的清香和甘甜而闻名于世。当用开水冲泡碧螺春时，确实会泡出一种淡淡的甜味，这是因为碧螺春茶叶本身具有一定的甜味特点。
碧螺春的甜味并不是人为添加的，而是来自于茶叶本身。碧螺春的茶树生长在太湖畔的独特环境中，土壤肥沃，气候湿润，这种环境孕育出的茶叶香气纯正，味道鲜甜。同时，采摘碧螺春的茶树也非常讲究，通常只采摘嫩芽和嫩叶，这些嫩芽和嫩叶含有丰富的茶多酚和氨基酸等成分，给茶叶赋予了甜味。
当用开水冲泡碧螺春时，水温控制在80℃左右最佳，泡水时间也要控制在1-2分钟。此时，碧螺春中的茶多酚和氨基酸等成分都能充分释放出来，呈现出茶叶的鲜甜和清香。这种淡淡的甜味，既不刺鼻，也不过于浓烈，而是一种清新怡人的感觉。
除了淡淡的甜味外，碧螺春还具有清香高长的特点。冲泡好的碧螺春，常常散发出清新的花草香气，让人仿佛置身于大自然中。这种清香并不是香精添加或者人为调制的，而是来自于茶叶本身的天然香气。它让人感觉清爽宜人，不仅提神醒脑，还有助于放松身心。
总的来说，碧螺春泡出来的茶汤确实带有一种淡淡的甜味，这种甜味是来自于茶叶本身的天然香气和成分。在享用碧螺春的过程中，我们可以感受到茶叶散发出的清香和甜味，让人心情愉悦，身心放松。因此，碧螺春被誉为中国十大名茶之一，并备受茶客喜爱。
