大红袍是一种中国传统名茶，属于岩茶类别。它原本指的是一种种植在福建武夷山岩壁间的特殊茶树所制作的茶叶。据传说，大红袍这个名字来源于唐代的一个故事。
相传唐代，一位皇帝患病无法医治，听说岩壁间的某种茶叶可以治疗疾病，于是派遣宫廷医师前去采集。医师经过艰难的攀爬，终于获得了这种特殊茶叶，皇帝服用后果然痊愈。为了感谢这种神奇的茶叶，皇帝赐给这种茶树一个红色的大袍，故而得名“大红袍”。
大红袍茶树生长在武夷山地区的岩壁上，这种茶树因为环境的恶劣和生长的独特性，使得它的茶叶质地与其他茶叶有明显的不同。大红袍茶叶叶色墨绿，叶背油亮，形状扁平粗糙，叶脉明显，叶面为皱褶状，有“红肋皱”的特点。这种茶叶在冲泡后，汤色金黄，散发出香气扑鼻，口感醇厚，回甘悠长，具有独特的岩韵和浓郁的花香。
大红袍茶因为其珍稀和独特性，被尊称为“茶中之王”，堪称中国传统名茶的代表之一。它不仅有着优美的外观和口感，更是象征着岩茶的精髓和福建茶文化的重要代表。大红袍茶被誉为“岩茶之首”，被列为国家级非物质文化遗产，享有极高的声誉和地位。
随着茶文化的传播和推广，大红袍茶已经不仅仅局限于武夷山地区，其他地区也开始种植此类茶树，制作类似的茶叶。但是，传统的大红袍茶树，由于其特殊的生长环境和特殊的加工工艺，仍然具有无法替代的独特魅力。
总的来说，大红袍原本指的是一种种植在福建武夷山岩壁间的特殊茶树制作的茶叶。它是中国传统名茶中的珍品，以其独特的外观、口感和文化内涵而闻名于世。作为岩茶的代表之一，大红袍茶在中国茶叶文化中具有重要的地位，被誉为“岩茶之首”，是茶道中不可或缺的一环。
