安化黑茶是一种中国茶，产自湖南省安化县。它是中国六大茶类之一，以其独特的工艺和口感而闻名于世。安化黑茶的历史可以追溯到唐代，距今已有千年以上的历史。安化黑茶因其独特的发酵工艺和特殊的茶树品种而备受瞩目。
安化黑茶的制作工艺独特，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、整形等步骤。其中，发酵是安化黑茶制作的关键步骤，通过精确控制发酵时间和温度，使茶叶获得特殊的色泽、香气和口感。
安化黑茶的价格因其品质和年份而异。一般来说，越老的安化黑茶，价格越高。像1990年代以前的老安化黑茶，由于其稀缺性和独特口感，价格可能会高达数千甚至数万元人民币一斤。而现在市面上常见的普通年份的安化黑茶，价格相对较为亲民，一般在数百至数千元人民币一斤之间。
总的来说，安化黑茶是一种历史悠久、制作工艺独特的中国茶，价格因年份和品质而异，不同年份和品质的安化黑茶价格差异较大。
