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大红袍萝卜腌菜怎么做?

2024-07-13 19:46:38 大红袍茶 责编:宋帅帅 1606浏览

大红袍萝卜腌菜是一道美味可口的家常菜,口感酸甜爽口,是许多人喜爱的下饭菜。制作大红袍萝卜腌菜并不复杂,只需简单的材料和步骤,就能做出美味可口的腌菜。接下来,我将为大家介绍制作大红袍萝卜腌菜的步骤:

材料准备:

1. 大红袍萝卜2根

2. 盐适量

3. 红辣椒适量

4. 大蒜适量

5. 生抽适量

6. 白糖适量

7. 醋适量

8. 鸡精适量

9. 食用油适量

步骤一:准备食材

1. 将大红袍萝卜洗净,去皮切成细丝;

2. 红辣椒、大蒜洗净切末备用。

步骤二:腌制

1. 将切好的大红袍萝卜放入容器中,加入适量盐揉搓均匀,腌制15分钟;

2. 在另一个容器中,加入生抽、白糖、醋、红辣椒末、大蒜末、鸡精,搅拌均匀成调味汁。

步骤三:腌制腌菜

1. 将调好的调味汁倒入腌制好的萝卜丝中,用筷子搅拌均匀,让调味汁充分渗透入萝卜丝中;

2. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚,让味道更加入味。

步骤四:出锅

1. 取出腌好的大红袍萝卜腌菜,加入适量食用油搅拌均匀,让腌菜更加入味;

2. 装入干净的玻璃瓶中,即可食用。

大红袍萝卜腌菜制作完成,味道酸甜爽口,食用时可以搭配米饭、面条或者当做下酒菜都非常美味。制作大红袍萝卜腌菜的关键在于腌制的时间和调味汁的配比,可以根据个人口味适量调整调味料的用量。希望通过我的分享,你也能轻松制作出美味可口的大红袍萝卜腌菜,让你的家人和朋友都能品尝到香气四溢的美味佳肴。祝你成功!

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