白牡丹茶饼是一种色泽淡雅、形状扁平的茶叶产品，其外形如同一朵绽放的白牡丹花，故得名“白牡丹茶饼”。
整个茶饼外形扁平，呈圆形或者类圆形，直径一般在20-25厘米左右，厚度在0.8-1.5厘米。表面整齐平整，看上去就像一块饼干一样。而在质地上，白牡丹茶饼是由压制好的整片茶叶组成，因此有一定的硬度，手感沉实。
白牡丹茶饼的制作工艺十分复杂，主要包括采摘、摊青、揉捻、烘干、装盘、压制等多道工序。首先是选用高山优质的新鲜嫩芽作为原料，经过摊青和揉捻处理，使得茶叶不断发酵发芽，最后经过烘干，以保持其色泽和新鲜度。接着将处理好的茶叶装入模具，用力压制形成饼状，经过干燥后即可成为成品茶饼。
白牡丹茶饼一般以汉字“白牡丹”或者“白牡丹茶饼”为品牌标识，也会贴上产地、制作年份、重量等相关标签。白牡丹茶饼包装精美，一般采用纸盒包装或者木盒包装，这样可保持茶叶的新鲜度和品质。
白牡丹茶饼的品质和口感也备受青睐。首先，白牡丹茶饼采用高山优质茶叶作为原料，因此香气浓郁、口感醇厚。茶饼的口感沉实，茶汤清澈透亮，入口柔润爽口，回甘悠长，具有独特的山茶香气。其次，白牡丹茶饼可以反复冲泡，泡出的茶汤醇厚浓郁，口感甘甜，回味悠长。
白牡丹茶饼的品质也与之有关，一般分为低档、中档和高档三种级别，不同定级的茶饼价格和品质也有所不同。一般来说，高档白牡丹茶饼茶叶芽头显露，色泽银白，汤色金黄，清香高扬，滋味醇厚，非常受茶客们的青睐。
总的来说，白牡丹茶饼作为一种独特的茶叶产品，其外形优美，口感醇厚，品质上乘，被誉为传统名茶。无论是作为日常品饮还是礼仪馈赠，白牡丹茶饼都是一种不错的选择。
