奇丹大红袍是一种名贵的中国红茶，产于福建省武夷山地区。其名字来源于传说中的一个故事，据说在古代有一个皇帝患病无法痊愈，直到喝了这种红茶后才痊愈，因此被称为奇丹大红袍。
这种红茶以其鲜艳的红色、醇厚的口感和独特的香气而闻名于世。由于其品质稀有，产量有限，奇丹大红袍一年的产量非常少。一般来说，奇丹大红袍每年的产量只有几百公斤到几千公斤，整个武夷山地区的产量也只有数吨。
奇丹大红袍的生长环境十分特殊，只有在海拔约800米以上的悬崖峭壁上才能生长，而且需要遭受大风、大雨等自然灾害的洗礼，才能保持其独特的风味和品质。因此，即使在适宜的气候条件下，栽种奇丹大红袍的茶树也需要经过数十年的时间才能达到采摘的标准，所以其产量一直都是稀少的。
奇丹大红袍的采摘时间一般在每年的春季，此时茶树的嫩芽和嫩叶嫩叶新鲜，品质最佳。采摘时需要非常小心，保证每一个茶芽都是嫩绿且完整的。然后通过手工摘取、晒青、杀青、揉捻、干燥等多道工序进行加工，才能成为香气扑鼻的奇丹大红袍。
由于奇丹大红袍的产量有限，加之其品质稀有，因此市场上的价格也很昂贵。一般来说，一斤优质的奇丹大红袍价格在数千元以上，甚至更高，堪称中国红茶中的极品。
总的来说，奇丹大红袍是一种非常珍贵和稀有的中国红茶，其产量非常有限，一年的产量只有几百到几千公斤。因此，奇丹大红袍不仅在中国国内备受推崇，也受到了许多国际茶叶爱好者的喜爱。
