寿眉茶，又称黄寿眉、老寿眉，产自福建武夷山。寿眉茶因其独特的花香和糯米的口感而闻名。寿眉茶也具有一定的保健作用，对皮肤保健、抗衰老、降血压等也有一定的功效。挑选寿眉茶要看外形、香味、口感等多个方面。下面我将从外形、香味、口感等多个方面为大家介绍如何挑选寿眉茶。
一、外形
寿眉茶的外形是木质条形，一般呈黄褐色或灰白色。好的寿眉茶条形要圆钱细长，颜色要棕红发亮，表面还要有自然的光泽。质量好的寿眉茶还具有一定的弹性，折断的部分不易破碎。寿眉茶的外形好，就表明了其内在的品质也好。
二、香味
好的寿眉茶具有花香，闻起来有淡淡的花香，让人愉悦。同时好的寿眉茶还具有清爽的香气，不呛人，不杂味，让人口鼻生津。
三、口感
好的寿眉茶具有类似糯米的口感，茶汤醇厚，纯正，茶水顺滑，有一定的黏稠感。同时，寿眉茶还具有一定的回甘、收口的感觉，口感很好。
四、茶汤
好的寿眉茶的茶汤颜色呈现为黄橙色，有光泽、透明。茶汤中还会有一些绒细末，这是寿眉茶的一种天然产物，是正常的。如果茶汤颜色发黑褐色，这说明寿眉茶不好。
五、渣底
好的寿眉茶的渣底看起来比较细，均匀，颜色棕红色，不含杂乱的物质。如果渣底看起来黑黄色，不均匀，甚至还有铁锈痕迹，这说明寿眉茶不好。
六、品牌
选择正规的品牌是购买好的寿眉茶的基础。一些有口碑的品牌，如福建武夷山寿眉、安溪铁观音、福建大红袍等，都是比较不错的选择。这些品牌在口感、质量上都有着较高的保证。
七、制作
好的寿眉茶制作工艺要讲究，要选择经验丰富、制作过程规范的品牌。一些好的寿眉茶品牌会根据不同地域、不同季节，采用不同的制作工艺。这样才能保证寿眉茶的品质和独特香气。
八、价位
需要注意的是，质量好的寿眉茶价格一般比较高。在选择市场时，不要单纯地以价格作为衡量标准。一个好的寿眉茶价格应该在150元以上，不过价格也会有一定的浮动。价格太低的产品往往是掺杂了其他杂质的，口感和品质都会有所折扣。在购买时，还要留意各种商家的优惠活动，可以挑选一些价格适中、品质有保证的产品。
总之，挑选好的寿眉茶需要从外形、香味、口感等多个方面来考虑。只有通过这些方法挑选到真正好的寿眉茶，才能让我们享受到其独特的香气和味道，同时也达到了一定的保健功效。
