茉莉花茶是一种以茉莉花为原料加工而成的花果茶。它是将新鲜的茉莉花与绿茶或白茶等作为基础茶叶进行混合，经过一系列的加工工艺制作而成的一种混合茶。茉莉花茶具有独特的花香和茶香，口感清爽，香气宜人，受到了广大茶客的喜爱。
茉莉花茶起源于中国，历史悠久，可以追溯到唐朝。唐朝时期，茉莉花就已经开始用来为茶叶调味。唐代诗人陆畅在其作品《访别歌》中就有“醅酒情多恨少花与月，好梦频虚散，总拟硎山楼”一句，意思是他希望和好友一起看花吃酒，共享美好时光。
传说唐代时期，茉莉花被带到中国，成为中国传统茶叶加味品种之一。茉莉花茶是在绿茶的基础上，经过一系列的加工工艺后加入了茉莉花，成为一种新颖、美味的茶饮。
茉莉花茶的制作工艺包括茉莉花的采摘、揉捻、晾晒和与茶叶混合等过程。首先，要选取花期正值的茉莉花，进行花朵的挑选和清洗，然后进行揉捻，让茉莉花散发出芬芳。接着将茉莉花与绿茶或白茶等基础茶叶混合，让茉莉花的香气渗透其中。最后，进行干燥和包装，将茉莉花茶制成成品。
茉莉花茶有多种功效，常饮茉莉花茶可以清热解毒、提神醒脑，对于缓解疲劳、促进新陈代谢等有一定的作用。而且茉莉花茶味道清香，口感爽口，不仅可以增添饮茶的乐趣，还能带来健康的享受。因此，茉莉花茶备受茶客喜爱。
在饮用茉莉花茶时，通常用沸水冲泡，用开水浸泡3-5分钟后即可饮用。茉莉花茶有一定的时间保质期，一般保质期为一年左右，若保存得当，也可延长保质期。
总的来说，茉莉花茶是一种口感清爽、香气独特、有着悠久历史的花果茶。它以茉莉花为原料，搭配绿茶或白茶等基础茶叶，经过一系列的加工工艺制作而成。茉莉花茶不仅具有独特的花香和茶香，而且有多种功效，常饮可为人体带来健康享受。茉莉花茶是一种值得人品尝的美味茶饮。
