早春龙井茶，是一种绿茶，产于中国杭州西湖龙井村一带，因为采摘时间在谷雨前后，所以被称为早春龙井茶。这种茶具有独特的鲜香味和丰富的营养成分，被广泛认为是一种健康的饮品。早春龙井茶的功效与作用主要包括以下几个方面：
1. 抗氧化：早春龙井茶富含茶多酚和维生素C等抗氧化物质，能够有效中和自由基，延缓细胞衰老，保护身体免受氧化应激的损害，有助于提高免疫力。
2. 减肥瘦身：早春龙井茶中的咖啡因和儿茶素能够刺激身体燃烧脂肪，加速新陈代谢，有助于减少脂肪的堆积，达到减肥瘦身的效果。同时，龙井茶还含有一种特殊的氨基酸——茶氨酸，能够抑制食欲，减少进食量。
3. 降脂降压：早春龙井茶中的茶多酚和儿茶素能够降低血脂和血压，有助于预防心血管疾病的发生，保护心血管健康。
4. 抗炎消炎：早春龙井茶中含有丰富的茶多酚，具有抗菌和抗炎作用，可以有效预防和缓解感冒、咽喉炎等常见疾病。
5. 提神醒脑：早春龙井茶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，增强注意力和记忆力，提高工作效率，延缓疲劳，有助于提神醒脑。
6. 抗癌防癌：早春龙井茶中的多种生物活性物质，如茶多酚、儿茶素等，被认为具有抗癌和防癌作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症发病率。
7. 改善消化：早春龙井茶具有清热解渴、促进消化的作用，常饮可以缓解胃肠不适，促进食欲，改善消化问题。
总的来说，早春龙井茶作为一种天然的保健饮品，不仅具有独特的香气和口感，而且富含营养物质，具有多种功效与作用。但需要注意的是，虽然早春龙井茶具有多种益处，但也要适量饮用，过量饮用可能会产生负面影响，尤其是对于孕妇、儿童和老年人来说，要谨慎饮用。
