龙井茶，又称西湖龙井，是中国著名的绿茶品种之一，产于中国浙江省杭州市西湖龙井村及周边地区，是中国十大名茶之一。龙井茶因产地不同分为西湖龙井、大观龙井、太湖龙井、梅家坞龙井等，其中以西湖龙井最为著名。
龙井茶每年的上市时间一般在清明前后的时候，大约是在3月底至4月初。这个时间点正好是春茶初采的时候，也是龙井茶的采摘季节。在龙井茶的采摘季节里，茶农们会选择阳光充足、温度适宜的日子采摘未经过日晒的嫩芽嫩叶，制成龙井茶。
龙井茶的制作过程非常讲究，需经过摘芽、凋芽、炒制、揉捻、干燥等多道工序。其中的炒制工序更是需要技艺精湛的茶艺师傅来完成，炒制的时间、温度、火候都需要精确掌握，以确保龙井茶的色、香、味三者协调。制作完成后，龙井茶干茶呈扁平挺直状，色泽碧绿，香气清爽，滋味鲜爽。
龙井茶因其色香味俱佳，深受茶客喜爱。每年龙井茶上市之际，茶市上都会涌现出众多的茶商和茶客，抢购这一年的新茶，俗称“头春茶”。新茶上市之后，茶农们也会举办各种龙井茶新茶品鉴、赏茶活动，邀请茶友共商茶道艺术。
除了作为一种饮料，龙井茶在中国还被广泛应用于茶道、茶礼、茶宴等场合，成为中国人文饮食文化中的重要组成部分。龙井茶是中国传统文化的重要载体，也是中华茶文化的瑰宝。
总的来说，龙井茶每年的上市时间大约在3月底至4月初，是春茶初采的季节。新茶上市之际，不仅对龙井茶的产地产业有着重要的推动作用，也为茶客们提供了一年一度品茗赏茶的机会，促进了茶文化的传承和发展。
