焖烧壶是一种传统的中式茶具，常用于冲泡寿眉茶这类红茶。泡寿眉茶需要一定的技巧和步骤，以确保最终茶汤的口感和香气都能达到最佳状态。下面我将详细介绍焖烧壶泡寿眉的步骤：
**准备工作：**
1. **选购优质茶叶：** 选择高品质的寿眉茶叶，寿眉茶叶的外形紧细条索，色泽乌润，有铜红光泽，带有金芽，干茶香气鲜爽，泡好的茶汤红艳明亮，汤色红艳明亮，香气独特。
2. **准备焖烧壶：** 确保焖烧壶干净，无异味。
**泡茶步骤：**
1. **预热焖烧壶：** 在泡茶之前，先将焖烧壶用热水冲洗一遍，以提前预热，让焖烧壶达到适宜的温度。
2. **放入茶叶：** 将适量的寿眉茶叶放入焖烧壶中，一般来说，每100ml水放入2-3克的寿眉茶叶为宜。
3. **注入热水：** 将温度约为90℃的热水缓缓注入焖烧壶中，水量要覆盖茶叶，但不要盖过焖烧壶的口部。
4. **焖泡过程：** 关上焖烧壶的盖子，让茶叶在热水中焖泡，时间一般为1-2分钟，具体时间可以根据个人口感调整。
5. **倒茶：** 焖泡时间到后，将焖烧壶倾斜，慢慢地将茶汤倒入茶杯中，这样可以避免茶叶进入茶杯，保持茶汤清澈。
6. **品饮：** 寿眉茶冲泡完成后，可以细细品味，感受其浓郁的香气和醇厚的口感，享受茶香带来的愉悦。
焖烧壶泡寿眉茶的过程简单而典雅，通过适当的温度和时间控制，可以让茶叶充分释放出香气和滋味，带来一杯口感鲜美的红茶。
