茉莉花茶凉粉是一道清凉解暑的夏日美食，口感清爽，香甜可口。制作过程虽然并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。下面我来教大家制作茉莉花茶凉粉的步骤：
材料：
1. 茉莉花茶包
2. 水
3. 冰糖
4. 明胶粉
5. 果冻粉
6. 柠檬
步骤：
1. 将茉莉花茶包放入一壶沸水中，约500ml水，盖上盖子煮沸后转小火煮5分钟，让茶叶充分释放香味。
2. 将茶水倒入一个容器中，放入适量冰糖搅拌至冰糖完全溶解，待茶水稍微冷却后放入冰箱冷藏。
3. 取出一小碗，放入适量明胶粉，加入少量水搅拌均匀，再将明胶粉倒入锅中加热至明胶粉完全融化，并放入茉莉花茶中搅拌均匀。
4. 将果冻粉放入一个容器中，加入适量水搅拌均匀，再将果冻粉倒入锅中加热至冷热混合，最后倒入已经凝固的茉莉花茶中进行拌匀。
5. 将冷藏好的茉茶倒入冰淇淋模具中，倒入果冻混合液体中，在冰箱中冷藏1-2小时即可。
6. 如果喜欢可以加一点柠檬片或柠檬汁，味道更清新。
以上就是制作茉莉花茶凉粉的步骤了，希望大家可以按照上述步骤一步一步来制作，不同的时间有不同的口感，可以根据个人口味进行调整。制作这道茉莉花茶凉粉的过程比较简单，但是味道清新可口，适合夏天食用。欢迎大家尝试！
