碧螺春是一种优质的绿茶，口感清爽鲜香，适合搭配米粉一起食用。泡碧螺春配米粉的做法简单，下面我将详细介绍步骤。
材料：
1. 碧螺春茶叶
2. 水
3. 米粉
4. 蔬菜（可根据喜好选择）
步骤：
1. 泡碧螺春茶：将适量碧螺春茶叶放入茶壶中，用80-85度的热水冲泡，浸泡时间约为1-2分钟，可以根据个人口味调整浸泡时间和茶叶用量，泡好的碧螺春茶香气扑鼻，清新怡人。
2. 准备米粉：将适量的米粉放入锅中，加入适量的水煮熟，根据个人口味可以选择不同口感的米粉，比如细米粉或粗米粉。
3. 煮蔬菜：在另一个锅中煮熟蔬菜，可以选择青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，煮熟后捞出备用。
4. 装盘：将煮好的米粉放入碗中，再加入煮熟的蔬菜。
5. 倒茶：将泡好的碧螺春茶倒入装有米粉和蔬菜的碗中，浸泡一段时间让茶汁渗透入米粉中，增加米粉的香气和口感。
6. 搅拌均匀：用筷子或勺子轻轻搅拌米粉和蔬菜，让茶汁均匀地裹在米粉上。
7. 品尝：将搅拌均匀的米粉和蔬菜一起品尝，清爽的碧螺春茶汁和米粉的搭配，带来新鲜的口感和滋味。
以上就是碧螺春泡米粉的简单做法，同时也可以根据个人口味添加调味料和调料，比如酱油、醋、辣椒油等，使整个菜品更加丰富多样。希望你尝试这道美味的碧螺春配米粉，享受茶香与米粉的美味搭配！
