山茶碧螺春是一种绿茶，来自中国江苏省无锡市的太湖边，以其清香醇厚而闻名。山茶碧螺春茶艺品质高雅、茶味浓郁、给人一种清爽、甜美、陶醉的感觉。那么，什么样的山茶碧螺春茶才是好喝又香呢？
首先，好的山茶碧螺春茶叶外形整齐匀称，叶片细嫩、匀称，色泽碧绿欲滴，没有杂质和破碎的叶片。这样的茶叶一般容易辨认，如果选购山茶碧螺春茶叶时发现叶片形状不规则、颜色不均匀，可能是质量有问题的茶叶。
其次，好的山茶碧螺春茶具有清香醇厚的茶味，口感舒适。正宗的山茶碧螺春通常具有淡淡的花香和果香，在口腔中留下回甘的香气，喝完之后感觉清爽宜人。而劣质的山茶碧螺春茶则可能会显得苦涩、粗糙，茶味不够浓厚，口感不好。
再者，好的山茶碧螺春茶冲泡后汤色清澈明亮，金黄透亮，有着独特的美感。而劣质的山茶碧螺春茶可能泡出的茶汤颜色浑浊，不清澈，可能有杂质浮在茶面上，这样的茶叶在视觉上会让人感觉不舒服。
最后，好的山茶碧螺春茶具有持久的回甘，泡好的茶汤口感饱满、滋味持久，喝完之后留下甜甜的余味。而劣质的山茶碧螺春茶可能泡出的茶汤口感单薄，回甘不足，喝完之后感觉没有滋味。
总的来说，选择好喝又香的山茶碧螺春茶要注意外形、茶叶的香气、口感以及回甘等方面。购买山茶碧螺春茶时，建议选择正规的茶叶专卖店或者知名茶庄购买，也可以通过咨询茶叶爱好者或者专业茶艺师来选择适合自己口味的山茶碧螺春茶叶。希望您在品鉴山茶碧螺春茶的过程中，能够找到那款好喝又香的茶叶，享受纯正的中华茶文化。
