六堡茶是一种优质的生茶，一般来说，生茶偏寒，而陈年的茶叶则通常会更加温和。六堡茶陈年生茶通常会经过一定时间的储存，这个过程中茶叶会逐渐发生化学变化，其中茶多酚等物质会逐渐氧化，从而使茶的性质发生变化。陈年生茶相对于新鲜生茶来说，性质可能更加温和，不再像新茶那样寒性明显。不过具体来说，六堡茶陈年生茶的寒性程度可能会受到存放时间、存放环境、制作工艺等多种因素的影响。需要根据具体情况来判断其寒性程度。
