金花茯砖茶是一种发酵后制成的茶叶，其菌种主要是来自于茶叶自身以及土壤中的微生物。
茶叶中的菌种包括酵母菌、霉菌、细菌等多种。其中，发酵过程中主要起到作用的是酵母菌和霉菌。酵母菌可以代谢茶叶中的糖分，产生酒精和二氧化碳，同时还能增加茶叶芳香物质的形成；霉菌则能分解茶叶中的多酚类物质，进一步促进茶叶的氧化和发酵。
除了茶叶本身的菌种之外，土壤中的微生物也会对金花茯砖茶的发酵过程产生影响。具体来说，土壤中的微生物会进入茶叶叶片中，与茶叶本身的菌种共同进行发酵。这些土壤微生物主要包括放线菌、链霉菌、假单胞菌等，它们可以进一步促进茶叶的氧化和发酵，从而提高茶叶的品质。
总的来说，金花茯砖茶的菌种多样，茶叶本身的菌种和土壤中的微生物都会参与到发酵过程中，进一步增强了金花茯砖茶的品质和口感。而这些微生物的数量和种类也会受到采茶时间、气候条件、制茶工艺等因素的影响，因此制作金花茯砖茶需要选用适宜的原料和工艺，以保证茶叶能充分发酵并产生出优质的香气和口感。
