中国福鼎白茶是一种优质的白茶，产于福建省福鼎市。福鼎白茶以其独特的鲜爽、清雅、香甜而著称，具有淡黄色、香气浓郁、滋味鲜爽的特点。福鼎白茶是通过采摘、萎凋、干燥等工艺制作而成，历经传统手工技艺，保留了白茶的自然香气和滋味。
福鼎白茶分为多个品种，如正宗福鼎白茶有白牡丹、寿眉、白毫银针等。其中，白牡丹茶叶肥大扁平，有白翠、白毫显露；寿眉茶叶匀整条索，叶背油润；白毫银针茶叶紧细匀直，白毫显露，是福鼎白茶中的极品。
福鼎白茶的生产历史悠久，文化底蕴深厚，被誉为"茶中黄金"。它含有丰富的氨基酸、多种维生素和矿物质，对人体有益。喝福鼎白茶有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑的功效。
总而言之，福鼎白茶以其独特的品质、历史和功效备受推崇，是一种具有独特魅力的茶叶。
