要制作冷泡寿眉茶，首先需要准备好寿眉茶叶和冷水。寿眉茶叶是一种经过发酵加工而成的绿茶，呈现出淡黄色的叶片和清香的味道，非常适合用来冷泡。 冷泡寿眉茶的过程比热泡更加简单，但需要更多的时间来提取茶叶的香气和味道。
首先，在一个适合容纳冷泡茶叶的容器里，加入适量的寿眉茶叶。一般来说，可以用1-2克茶叶泡一杯茶。然后，倒入清凉的冷水，记住一定要使用凉水而不是热水，因为热水可能会破坏茶叶的香气。建议使用过滤水或矿泉水，以确保泡出的茶味道更加清爽纯净。
接下来，将装有寿眉茶叶和冷水的容器放入冰箱中，冰箱温度设定在4-8摄氏度最适宜。让茶叶在冷水中缓慢浸泡，等待茶叶逐渐释放出清香和味道。通常，冷泡寿眉茶的时间需要至少6-8小时，甚至更长时间。长时间浸泡能够更好地提取茶叶的香气和味道，让泡出的茶汤更加清澈和香甜。
在等待的过程中，可以不时去搅动一下茶叶或尝试一下茶汤的味道，以便掌握冷泡茶的泡制时间。可以根据个人口味来调整泡茶的时间，如果想要茶汤更加浓郁，可以延长浸泡时间；如果喜欢清淡的口感，可以提前取出茶叶。
最后，当冷泡寿眉茶的时间到达后，可以将茶叶过滤出来，即可享用清凉爽口的茶汤了。冷泡茶的好处在于茶味清新不苦涩，没有热泡茶的酸涩和苦涩味道，而且富含多种茶叶中的维生素和氨基酸等营养成分，有助于清热解毒、降血压、减肥健身等功效。
总的来说，冷泡寿眉茶需要多久时间取决于个人口味和喜好，但建议时间不少于6个小时。慢慢尝试，找到适合自己的泡茶时间，并享受清凉爽口的冷泡寿眉茶带来的美好体验。
