六堡茶是中国古代名茶之一，因其产自广东六堡乡而得名。在古代，人们喝六堡茶的方式主要有以下几种：
1. 煮茶法：古代人在煮茶时会选择用铜壶加炭炉或者竹编茶炉炊煮茶叶。先将煮沸的水倒入壶中，然后加入适量的茶叶，待茶叶浸泡后，慢慢地熬煮，直至茶汤变成浓郁的深红色。煮茶时要注意火候和时间，以保证茶水的味道和品质。
2. 起泡法：又称为点茶法。把开水放在壶或杯中，用茶壶先将茶叶泡、起泡，直至茶叶完全舒展，并发出轻微的清脆声音。这个过程需要技巧和耐心，要逐渐增加水温和时间，直到茶叶完全浸泡开来，释放出香气。
3. 蒸汽法：在茶具中放入少许精奇白糖，再将六堡茶叶放在糖上，在锅上安装一个蒸笼，将茶具放在蒸笼里，然后将炊煮好的白煤放在下层用小火蒸15分钟左右，使茶叶蒸发香气，吸进糖酒中，同时将糖汁吸附到茶叶上，增加茶叶的香味。
4. 搅拌法：把茶叶放在茶盅中，倒入沸水，用茶杓轻轻搅拌，使茶叶充分散开。在搅拌的过程中，可以感受到茶叶的香气和汤色的变化。这种方法需要细心和耐心，以确保茶叶的味道和品质。
总的来说，古代人喝六堡茶注重禅意和沉郁，讲求礼仪和技法。他们喜欢用传统的煮茶、起泡、蒸汽和搅拌等方法来冲泡茶叶，以体验茶香，感受茶道，享受茶禅的乐趣。在品茶的过程中，他们会与自然融为一体，与茶叶交流互动，以达到身心愉悦的境界。因此，六堡茶被视为高雅的享受艺术，至今仍受人们喜爱。
