碧螺春茶是一种传统的中国绿茶，产自江苏省苏州市的太湖东岸，茶树品种主要有平房种、鸡爪种、唇叶种等。碧螺春茶的特点是茶叶嫩绿，汤色清澈，口感清香甘醇，叶底嫩绿匀整，是一种具有很高品质和收藏价值的名茶。
在制作过程中，碧螺春茶采用稍微破坏细胞壁的制茶技术，使其茶汁提取得更加均匀，口感更加细腻。这种技术是通过对茶叶进行揉捻和发酵等步骤来实现的，使茶叶表面具有颗粒状的细腻感，同时也能更好地展现出茶叶的香气和口感。
因此，碧螺春茶在制作过程中确实有颗粒状的表现，这种颗粒其实是茶叶细胞的破碎片或是茶叶表面因揉捻而产生的微小凹凸感。这些颗粒并不影响茶叶的品质和口感，反而有助于增加茶叶的表面积，更好地释放出茶叶中的香气和味道。
值得一提的是，有时候茶叶的颗粒状表现可能会因为制作工艺或存放方式等原因而略有不同，但这并不会影响茶叶的品质和口感。因此，消费者在购买碧螺春茶时，可以根据自己的口味和偏好来选择适合自己的茶叶。
总而言之，碧螺春茶在制作过程中的颗粒状表现是正常现象，是制茶技术的一种表现形式。这种颗粒状的碧螺春茶不仅具有浓厚的历史文化底蕴和独特的品质，还能让茶叶更好地展现出其高雅的香气和口感，是一种享受茶道文化和品茶乐趣的绝佳选择。希望以上信息能够帮助您更好地了解碧螺春茶的特点和制作过程。
